想让鲤鱼烧得好吃又有家常风味，可以尝试以下的做法：

食材：鲤鱼一条，生姜适量，葱几根，大蒜几瓣，盐和生抽适量，食用油和料酒适量。

步骤：

1. 准备工作：在处理鲤鱼之前需要先宰杀，刮去鱼鳞并清洗干净，剔除内脏和杂质后切成适口大小的段状。生姜切丝，葱切段，大蒜去皮后拍扁备用。

2. 煎鱼：锅热后，加入适量食用油油热后放入鲤鱼段用中火煎至两面金黄（注意翻面时要小心，以免粘锅或弄破鱼皮）。

3. 加入配料及调料：待鱼煎好后，将切好并准备好的生姜丝、葱段及大蒜放到鱼身上，然后加入少量水并加入适量生抽、盐和料酒调味。开大火煮开待液体略微变得浓稠。

4. 焖煮收汁：继续用中火或者中小火慢炖至汤汁略微收干，吸收鱼的香甜制成美味的调味料约15\~20分钟左右，期间可以用铲子稍微翻动一下鱼，确保两面均匀溅满调味汁液（根据个人口味及需求可适当加水及调味料）。

5. 出锅装盘：当汤汁开始变得浓稠时即可关火，把炖好的鲤鱼盛出摆放在精致的盘子中即可食用。此时可以用葱绿部分点缀菜品并提升视觉效果。

以上是制作家烧好吃的家常鲤鱼的基本步骤和方法请根据自己的口味和喜好进行适当的调整或添加其他时令蔬菜和调料。祝您用餐愉快！